Da cozinha à sala de aula: capacitação fortalece saúde e consciência ambiental em Areia Branca/RN

O Projeto Vale Sustentável realizou no município de Areia Branca/RN, nos dias 3 e 4, uma importante ação de formação continuada com a capacitação simultânea de professores da Primeira Infância, merendeiras e auxiliares de cozinha, por meio dos cursos de Educação Nutricional e Educação Ambiental. As atividades aconteceram no Instituto Estadual de Educação Profissional, Tecnologia e Inovação do Rio Grande do Norte (IERN) e qualificaram, ao todo, 141 participantes.
O Projeto Vale Sustentável é executado pela Associação Norte-Rio-Grandense de Engenheiros Agrônomos (ANEA) e conta com a parceria da Petrobras, por meio do Programa Petrobras Socioambiental. O Curso em Educação Nutricional teve como foco a promoção da alimentação saudável no ambiente escolar e em casa, reforçando o papel das merendeiras e auxiliares como agentes fundamentais na saúde e no desenvolvimento dos estudantes. Um dos destaques da formação foi a realização da avaliação física das participantes, com bioimpedância, incentivando o autocuidado, a prevenção e a adoção de hábitos de vida mais saudáveis.
Segundo a nutricionista Yasmim Heloá, a capacitação vai além da prática profissional: “Quando cuidamos da alimentação escolar, estamos cuidando da saúde, da aprendizagem e também da qualidade de vida. A avaliação física foi um momento importante para que essas profissionais também olhassem para si, fortalecendo o autocuidado.”
Paralelamente, o Curso em Educação Ambiental promoveu reflexões sobre a importância da preservação ambiental desde a infância, com metodologias lúdicas e contextualizadas à realidade local. Durante a formação, foram utilizados materiais didáticos como o livro “No Quintal de Dona Tita”, além de quebra-cabeças educativos e livros de pintura que valorizam a fauna e a flora do Bioma Caatinga, fortalecendo o sentimento de pertencimento e valorização do território.
A bióloga Mahara Gabrielle destacou o impacto da educação ambiental na formação cidadã: “Trabalhar a Caatinga de forma lúdica e acessível permite que professores e alunos reconheçam a riqueza do nosso bioma e compreendam a importância de preservá-lo desde cedo.”
Para a coordenadora de Educação Ambiental do município, Mônica Assunção, a iniciativa representa um avanço significativo: “Capacitar nossos profissionais é investir em um futuro mais consciente e sustentável. Esses educadores(as) e merendeiras são multiplicadores de conhecimento e de práticas saudáveis dentro e fora das escolas.”
A ação reforça o compromisso do Projeto Vale Sustentável e do município de Areia Branca com a qualificação profissional, a promoção da saúde, a educação ambiental e o fortalecimento de práticas educativas que impactam positivamente toda a comunidade escolar.
Foto: Jaqueline Rondon






